เบญจมาศ ความสูงของต้นเบญจมาศคือ 20-200 ซม. ปกติ 30-90 ซม. ลำต้นมีสีเขียวหรือสีน้ำตาล หน้าผาส่วนใหญ่จะเป็นกิ่งตั้งตรงมีฐานกึ่งลิกนิไนซ์ ใบเดี่ยวเรียงสลับรูปไข่ ถึงรูปขอบขนานมีรอยหยักที่ขอบ หัวเป็นขั้วหรือซอกใบมีกระจุกเดียวหรือหลายกระจุก ได้แก่ แดงเหลืองขาวหมึกม่วงเขียวส้มชมพูน้ำตาลเขียวหิมะอ่อน สีเขียวและอื่นๆ

เป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีลำต้นตั้งตรงกิ่งก้านหรือไม่แตกกิ่งก้านสาขา ใบรูปไข่ถึงรูปใบหอกยาว 5-15 ซม. โคนใบแหลมหรือแหว่งครึ่งใบก้านสั้น และด้านล่างของใบมีขนมีขนสีขาวปกคลุม เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวดอก 2.5-20 ซม. และขนาด แตกต่างกันไป ใบประดับมีหลายชั้นและชั้นนอกเป็นแบบขนปุย ดอกลิ้นมีสีต่างๆ ดอกหลอดมีสีเหลือง

เพื่อให้แน่ใจว่าแหล่งที่มา ของดอก เบญจมาศ นั้นมีหลายแง่มุมมากกว่าที่มาของหน่วย เบญจมาศเป็นพืชผสมข้ามสายพันธุ์ ในการปฏิบัติในระยะยาวผู้คน ใช้วิธีการผสมระหว่างพันธุ์เฉพาะ และแม้กระทั่งระหว่างสกุล เพื่อให้ได้ลักษณะใหม่ของดอกเบญจมาศ และได้รับการแยกลักษณะใหม่ ผ่านกระบวนการทางเพศเช่น การผสมข้ามสายพันธุ์ และการผสมข้ามสายพันธุ์ ด้วยวิธีนี้การรวมตัวกันทางพันธุกรรมซ้ำๆ และการแยกลักษณะทำให้เกิด ลักษณะใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ

ในกระบวนการนี้ทั้งการผสมเทียมเทียมอย่างมีสติ และการคัดเลือกโดยธรรมชาติแบบสุ่ม สามารถเกิดขึ้นพร้อมกันหรือสลับกันได้ อย่างไรก็ตามกระบวนการคัดเลือกด้วยตนเอง ในการกำจัดผู้ด้อยกว่าและเลือกสิ่งที่ดีที่สุด จะมีบทบาทนำเสมอ โครโมโซม ของดอกเบญจมาศมีข้อจำกัดอย่างมาก อีกวิธีหนึ่งที่เป็นไปได้ในการผลิต ดอกเบญจมาศพันธุ์ใหม่คือ การกลายพันธุ์ของร่างกาย ซึ่งใช้การเปลี่ยนตาคงที่เพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่

ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของดอกเบญจมาศ เป็นสมุนไพรยืนต้นสูง 60-150 ซม. ลำต้นตั้งตรงกิ่งก้านหรือไม่แตกกิ่งก้านสาขา ใบย่อยแบบเรียงสลับก้านสั้นใบรูปไข่ถึงรูปหอกยาว 5-15 ซม. โคนใบแหลมหรือกึ่งเว้าโคนรูปลิ่มมีขนสีขาวด้านใต้ขอบใบหยักหนา หรือแฉกลึกและ ฐานรูปลิ่มมีที่จับ หัวดอกมีลักษณะเป็นกระจุกที่ด้านบนของลำต้น และกิ่งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-20 ซม. และมีขนาดแตกต่างกันไปและกระจุกเดียว หรือหลายกระจุกอยู่ที่ด้านบนของลำต้นและกิ่ง ซึ่งจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ใบประดับมีหลายชั้นชั้นนอก เป็นสีเขียวรูปแถบขอบเป็นเยื่อ และด้านนอกเป็นไพลสดอกไม้คล้ายลิ้นมีสีขาว สีแดง สีม่วง หรือสีเหลือง สีดอกได้แก่ สีแดง สีเหลือง สีขาว สีส้ม สีม่วง สีชมพู สีแดงเข้มและสีอื่นๆ มีพันธุ์ที่ปลูกจำนวนมากและมีหัวพันธุ์ที่แตกต่างกันและมีรูปร่างและสีที่แตกต่างกัน รูปร่างเป็นใบเดี่ยวแบน และกลีบช้อนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย และอีกหลายชนิดในหมู่พวกเขาเป็นดอกไม้ ที่มีลักษณะเป็นท่อ ซึ่งมักจะเชี่ยวชาญในดอกไม้รูปลิ้นหลายชนิดช่วงเวลาออกดอกกันยายน – พฤศจิกายน เกสรตัวผู้เกสรตัวเมีย และผลไม้ส่วนใหญ่ยังไม่ได้รับการพัฒนา

ดอกเบญจมาศลำต้นอ่อนมีสีเขียว หรือสีน้ำตาลอ่อนมีสีเทาหรือขนอ่อน ลำต้นส่วนใหญ่ตายหลังจากออกดอก ในฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไปดอกตูมจะเกิดจากลำต้นใต้ดิน ระบบใบเบญจมาศเป็นใบเดี่ยว แบบเรียงสลับก้านใบยาว 1-2 ซม. และมีข้อหรือข้อเสื่อมทั้ง 2 ข้างของก้านใบด้านล่างใบรูปรีแกมรูปขอบขนานมีรอยหยัก และหยักที่ขอบใบ

ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของใบแตกต่างกันไปตามพันธุ์และแบ่งออกได้เป็น 8 ประเภทคือ ใบบวก ใบบวกลึก ใบยาว ใบยาวลึก ใบกลม ใบทานตะวัน ใบหนวด และใบเรือดอกช่อดอกรูปหัวที่เกิดบนกิ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-30 ซม. ด้านนอกของช่อดอกประกอบด้วยใบสีเขียว

ช่อดอกมีดอกอยู่ 2 ประเภทคือดอกธรรมดาเรียกกันทั่วไปว่าดอกกลาง กลีบดอกเชื่อมต่อกันเป็น รูปทรงเรียบง่ายและเป็นดอกไม้ โดยมีเกสรตัวเมียอยู่ตรงกลางมีเกสรตัวเมีย 2 อัน และอีกหนึ่งตำแหน่งในรังไข่ด้านล่าง ซึ่งล้อมรอบดอกไม้หลัก5. เกสรตัวผู้ของยี่หร่าอยู่รวมกันอีกดอกหนึ่งเป็นดอกลิ้นเกิดที่ขอบช่อดอก หรือที่เรียกกันทั่วไปว่ากลีบดอกเกสรตัวผู้ในดอกจะเสื่อม

ดอกไม้รูปลิ้นมีหลายรูปทรงขนาดใหญ่และมีสีสันโดยมีรูปร่าง 5 ประเภท ได้แก่ แบนช้อนหลอดออสแมนทัส และความผิดปกติ ปลายด้านบนแบนเล็กน้อย และมีรูปลิ่มมีซี่โครงตามยาวผิวสีน้ำตาล และเมล็ดไม่มีเอนโดสเปิร์มใน ผลไม้คือผลปีหน้า 1 สุก ในเดือนกุมภาพันธ์ 1,000 เมล็ด น้ำหนักประมาณ 1 กรัม

อ่านบทความต่อไป คลิ๊ก !!!    หอยนางรม เป็นหอยชนิดเดียวที่สามารถทานดิบได้ และยังเอามาทำเป็นซอสด้วย