ชูการ์บัสเตอร์ หากคุณเจอหนังสือลดน้ำหนักที่เขียนโดยแพทย์ 3 คนและอดีตซีอีโอของบริษัทที่ติดอันดับฟอร์จูน 500 คุณอาจคิดว่ามันค่อนข้างน่าเชื่อถือชูการ์บัสเตอร์ ตีพิมพ์ในปี 1995 เขียนโดยมอร์ริสัน ซี.เบเทีย ศัลยแพทย์หัวใจและทรวงอก ซามูเอล เอ. แอนดรูว์แพทย์ต่อมไร้ท่อ หลุยส์ เอ.บาลาร์ตแพทย์ระบบทางเดินอาหาร และเลห์ตัน สจ๊วต อดีต CEO อาหารชูการ์บัสเตอร์ มีพลังมากมายอยู่เบื้องหลังแต่มันได้ผลหรือไม่ ชูการ์บัสเตอร์ถูกสร้างขึ้นท่ามกลางกระแส

การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ผู้เขียนเริ่มสร้างแผนการรับประทานอาหารที่สามารถคงไว้เป็นวิถีชีวิต ไม่ใช่แค่การแก้ไขอย่างรวดเร็ว อาหารจะลดปริมาณของคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีที่คนเราบริโภค โดยกำหนดเป้าหมายไปที่ผลิตภัณฑ์ธัญพืชแปรรูป และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี 2 แหล่ง ชูการ์บัสเตอร์ใช้ดัชนีน้ำตาลในเลือด เพื่อช่วยตัดสินว่าอาหารนั้นดีสำหรับอาหารหรือไม่ อาหารมีดัชนีน้ำตาลสูงหากย่อยอย่างรวดเร็ว

ซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวที่กระตุ้นระดับอินซูลินในร่างกายให้สูงขึ้น อาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง เท่ากับคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี อาหารจะกำจัดพวกมันเพราะจะไปเพิ่มระดับอินซูลินของบุคคล กล่าวกันว่าระดับอินซูลินที่เพิ่มขึ้นจะบังคับให้ร่างกายของเรารักษาระดับน้ำตาล และไขมันไว้ในขณะเดียวกันก็สร้างคอเลสเตอรอลด้วย ชูการ์บัสเตอร์อ้างว่าจะลดระดับอินซูลิน ช่วยการทำงานของลำไส้ ลดคอเลสเตอรอลและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่าผู้ติดตามอาหาร จะลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 และโรคอ้วน แม้ว่าจะเป็นอาหารที่จัดทำขึ้นโดยกลุ่มแพทย์ แต่ก็ยังไม่มีการศึกษาอย่างเป็นทางการใดๆ ที่พิสูจน์หรือหักล้างคำกล่าวอ้างดังกล่าว แผนอาหารชูการ์บัสเตอร์ แผนการลดน้ำหนักชูการ์บัสเตอร์ บอกคุณว่าควรกินอย่างไร อะไรและเมื่อไหร่ แผนมีไว้เพื่อเป็นชีวิตของคุณ ไม่ใช่แค่ช่วงสั้นๆแนวคิดพื้นฐานของชูการ์บัสเตอร์คือให้คุณกินผลไม้ ผักที่มีกากใยสูง เมล็ดธัญพืชบดละเอียด

เนื้อไม่ติดมันและปลา แผนการจำกัดน้ำตาลและระดับอินซูลินของคุณ ซึ่งชูการ์บัสเตอร์กล่าวโทษว่าเป็นสาเหตุของไขมันในร่างกาย หากคุณทำตามแผน คุณอาจช่วยระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน และเพิ่มพลังงานและสุขภาพที่ดี กล่าวกันว่าเพื่อลดความอยากผลิตภัณฑ์น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ชูการ์บัสเตอร์กำหนดอัตราส่วนของประเภทอาหาร ที่คุณควรบริโภคทุกวัน คาร์โบไฮเดรต 30 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 30 เปอร์เซ็นต์และไขมัน 40 เปอร์เซ็นต์

โดยรับประทานในมื้ออาหารที่ควบคุม 3 มื้อ อนุญาตให้ใช้ของว่างได้ แต่ต้องมีขนาดที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ของเหลวเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่สำคัญ ของแผนส่วนใหญ่อยู่ในรูปของน้ำ ผู้อดอาหารควรดื่มน้ำวันละ 6 ถึง 8 แก้ว ชูการ์บัสเตอร์ไม่สนใจความสำคัญของการออกกำลังกาย โดยแนะนำให้คุณเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจเป็นเวลา 20 นาที อย่างน้อย 4 วันต่อสัปดาห์ การออกกำลังกายดีต่อหัวใจ และการทำงานโดยรวมของร่างกาย

รวมถึงยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย แม้ว่าแผนนี้จะดูเหมาะสมสำหรับหลายๆคน แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำแผนนี้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติชูการ์บัสเตอร์ ให้คำแนะนำไม่เพียงพอสำหรับโปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่คุณรับประทานได้และไม่สามารถรับประทานได้ เมื่อรับประทานอาหารชูการ์บัสเตอร์ ควรทิ้งของว่างเที่ยงคืน อาหารชูการ์บัสเตอร์ ไม่อนุญาตให้มีของว่างตอนเที่ยงคืนโดยอ้างว่าระดับอินซูลินของคุณจะเพิ่มขึ้นมากเกินไป

นอกจากนี้เนื่องจากคอเลสเตอรอล ส่วนใหญ่ผลิตในช่วงเวลาที่คุณนอนหลับ การรับประทานอาหารตอนกลางคืน อาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณ อาหารชูการ์บัสเตอร์ แผนชูการ์บัสเตอร์สนับสนุนอาหารบางประเภทเท่านั้น โดยส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และอุดมไปด้วยเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด อาหารบางชนิดทั้งแปรรูปและจากธรรมชาติถูกจำกัด อาหารที่อยู่ในรายการต้องห้าม ได้แก่ ถั่วอบ ข้าวโพด แครอท กล้วย ลูกเกด ขนมปังขาว พาสต้าขาว ข้าวขาว

รวมถึงมันฝรั่ง เบียร์ เบคอน เนื้ออาหารกลางวัน คุกกี้ เค้ก เบเกิลและแคร็กเกอร์ อาหารจะจำกัดอาหารเหล่านี้เนื่องจากปริมาณน้ำตาลของอาหารเหล่านี้ มีศักยภาพในการเพิ่มระดับอินซูลินของคุณมากเกินไปอาหารส่งเสริมการบริโภคเนื้อสัตว์ผักและผลไม้แต่อาหารแต่ละหมู่บางชนิดเท่านั้น เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและไขมันส่วนเกินออกเนื้อสัตว์ที่ยอมรับได้ ได้แก่ เนื้อวัวไม่ติดมันและเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อกวาง ปลา หอยและเบคอนแคนาดา

หากผักมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ อาหารชูการ์บัสเตอร์อาจแนะนำผักนั้น มาตรวัดดัชนีน้ำตาลที่ดีคือสีของผัก ผักสีเขียวมักจะอยู่ในระดับต่ำ เช่น บวบ แตงกวา บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตาและผักโขม ผักอื่นๆที่มีคุณสมบัติ ได้แก่ เห็ด สควอช มะเขือม่วง อาร์ติโชกและหัวหอม ชูการ์บัสเตอร์ ยอมรับผลไม้บางชนิดเท่านั้น เช่น แตงโมและกล้วยมีน้ำตาลมากเกินไป แอปเปิล ผลไม้รสเปรี้ยว แพร์ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กีวี แอปริคอต แคนตาลูป เมลอนฮันนี่ดิวและมะเขือเทศ ล้วนมีสีเขียวอ่อน

นักวิจารณ์เรื่องอาหารกล่าวว่าแม้แต่อาหารที่มีกากใยสูง เช่น ซีเรียลออลบรานของเคลล็อกก์ก็มีน้ำตาลเพิ่มเข้ามาเล็กน้อย ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหาร ดังนั้น นักวิจารณ์จึงกล่าวว่าชูการ์บัสเตอร์ ทำให้ผู้คนลืมสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ เพราะพวกเขากลัวน้ำตาล ผลข้างเคียงของชูการ์บัสเตอร์ อาหารชูการ์บัสเตอร์ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ยังไม่ได้รับการทดสอบหรือสนับสนุน โดยการศึกษาจำนวนมาก ดังนั้น จึงยังไม่ทราบผลกระทบระยะยาว

เราทราบดีว่าการรับประทานอาหารจะลดวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญบางอย่างโดยการจำกัดอาหารบางชนิด ตัวอย่างเช่น อาหารปฏิเสธคุณกล้วยซึ่งมีโพแทสเซียม โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญต่อสุขภาพของเรา นอกจากนี้ ชูการ์บัสเตอร์ยังคิดว่าเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย อันตรายเกิดขึ้นเมื่อคนคนหนึ่งทำตามหนังสือแทนที่จะปรึกษาแพทย์ อาหารอ้างว่าหากผู้ป่วยโรคเบาหวานปฏิบัติตามแนวทางนี้ พวกเขาจะเห็นความต้องการการฉีดอินซูลิน

รวมถึงยาลดน้ำตาลในเลือดทางปากลดลง แต่ผู้ที่เป็นเบาหวานควรตรวจสอบกับ แพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารชูการ์บัสเตอร์ ความกังวลประการที่สามเกี่ยวกับอาหารชูการ์บัสเตอร์ คือผลกระทบต่อไตและตับ แพทย์บางคนกล่าวถึงข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารที่เพิ่มระดับโปรตีน อาจทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกมามากเกินไป แคลเซียมส่วนเกินนี้สามารถทำลายอวัยวะภายในได้ อาหารที่มีโปรตีนสูงอาจเป็นสาเหตุ ของความเหนื่อยล้า อ่อนแอและหงุดหงิด

ผู้เขียนชูการ์บัสเตอร์ อ้างอิงเรื่องราวความสำเร็จมากมาย แต่เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารใดๆ คุณไม่ควรใช้มันเป็นวิธีการเดียวในการทำให้น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นนั้นหายไป การออกกำลังกายก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน รู้สึกว่าคุณพร้อมที่จะดื่มน้ำตาลแล้วหรือยัง มีอีกสิ่งหนึ่งที่คุณควรพิจารณา ก่อนเริ่มแผนการรับประทานอาหารใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ เรากำลังลดแคลอรีหรือลดไขมัน ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าผู้อดอาหารชูการ์บัสเตอร์ ที่ลดน้ำหนักอาจต้องการระบุว่าการลดน้ำหนักเป็นเพราะแคลอรีที่ลดลง ไม่ใช่แผนการลดน้ำหนักที่แท้จริง อัตราส่วน 40/30/30 ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีส่วนในการลดน้ำหนักของผู้อดอาหาร

บทความที่น่าสนใจ : ออกกำลังกาย อธิบายข้อดีและข้อเสียของการออกกำลังกายกล้ามเนื้อหลัง